E-M5&PANALEICA14-150f3.5-5.6
ここはスフレ店だが、このスィートフォレストは美味しいスィーツの店が沢山あり、家族でも意見が分かれる。
そこで、今回は特別に我儘を言わせてもらい、娘はクレープ、私はスフレ、妻は「？」であった。
まずはクレープが出てきた。
この店のクレープに加山雄三も惹かれて、食べておられた。
確かに美味しかった！
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私はキャラメルスフレ。１５分位で焼きあがった。
なんとも美味しいスフレであった。夢のような時間はあっという間に過ぎた。
2 件のコメント:
クレープといえばブルターニュ、未だ足を踏み入れてはいない場所です。パリで食したブルターニュ料理は、クレープはそば粉のボサボサした食感で、決してスイ－ツのカテゴリーではなくチーズやハムをトッピングする主食なのでした。さらにやや匂いがきついフィッシュ・スープ、その臭い消しのために多量に投じられた胡椒にひりひりする舌を、これまた名物のシードルで洗う、まさに田舎料理の味わいでありました。
お写真で拝見する東京のものは洗練されすぎていてブルターニュのものとはまったく違う、やはり＜東京料理＞に類別するべきもののように思います♪
アムゼルさん
おはようございます。
東京料理ですね。
田舎料理ではありません。
そういえばアメリカでデニーズに入った時にの
ホットケーキもすごかったです。
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